Миндаль

Миндаль — это богатый витаминами орех с насыщенным вкусом. Он в последние годы стал популярным в гастрономии, особенно любят часто его используют кондитеры. Лучшие рестораны, кафе, кондитерские Москвы и области приобретают миндаль оптом в компании-поставщике Food-Fresh. Нас выбирают за высокое качество продукции, профессиональный сервис доставки продуктов питания.

Происхождение и виды продукта

Миндальный орех попал к нам из Средней Азии. Сегодня его выращивают в Австралии, Чили, США, Афганистане, Китае, Турции. Об этом уникальном продукте упоминается в Библии. Растет он на небольших кустах. Дальними родственниками миндаля считаются абрикос, слива.

Миндаль считался дорогостоящим орехом, его могли позволить себе только представители высших сообществ. Теперь же миндаль доступен всем, хотя и считается одним из самых дорогих.

Современным кулинарам известно 40 видов миндаля, но используются только несколько из них. Это обусловлено специфическими вкусовыми качествами. Различают 3 разновидности:

• хрупкий, который чаще используют для помола;
• горький добавляют к соленым блюдам;
• сладкий популярен в кондитерском деле.

Хорошо высушенный миндаль можно купить оптом, не опасаясь, что он испортится. Если поместить его в холодильник или морозилку, не потеряет свойства год или больше.

Полезные свойства

Миндаль богат различными элементами, которые улучшают здоровье и нормализуют обмен веществ:

• насыщен витаминами (В, С, Е);
• ферментами;
• содержит лечебные масла;
• наполнен клетчаткой;
• насыщен минералами: калием, кальцием, магнием, железом, серой.

Благодаря положительному воздействию на человеческий организм, его называют королем орехов.

Миндаль благоприятно влияет на многие области:

• очищает от токсинов и шлаков;
• ускоряет процессы обмена веществ;
• повышает гемоглобин.

Это только незначительная часть плюсов, которые приобретают любители миндальных орехов.

Вкусовые особенности и применение в кулинарии

Шеф-повары и кондитеры готовы платить большие деньги, чтобы купить оптом миндаль высокого качества. Правильно обработанный продукт обладает тонким вкусом, если это орехи сладких или хрупких разновидностей. Горький часто используют при изготовлении орехового масла.

В последнее время в лучших ресторанах, кафе, кондитерских Москвы стали популярны печенья из миндальной муки — макаруны. Также продукт добавляют в такие блюда:

• Куличи, печенья, яблочные пироги, штрудели, булочки с корицей, кростини, бисквиты, хлебцы, бискотти, пудинги (рисовый с миндальным молоком).
• Салаты – табуле с брынзой, из шпината с клубникой, из китайской капусты.
• Блюда из рыбы и морепродуктов – палтус в сливочном соусе, запеченная треска, суфле с креветками.
• Мясные – фаршированная баранья нога, курица с овощами, свинина с черносливом.

Где купить качественный миндаль

Компания-поставщик пищевых продуктов Food-Fresh гарантирует покупателю только отборные орехи, правильно обработанные, свежие. Мы одни из немногих продаем миндаль оптом в Москве по цене, которую не найдете на рынке либо на оптовых складах.

Мы обладаем рядом преимуществ:

• у нас свой автопарк (осуществляем доставку самостоятельно);
• тщательно проверяем качество доставляемого продукта;
• работаем по договору;
• доставляем в срок и без задержек;
• продукты всегда есть на складе.

При покупке миндаля оптом в Москве в нашей компании, вы всегда можете рассчитывать на безупречное качество продукции.